Modu Recipes

Salim Wang Okjubu Gochujang Gamja Jorim

Tumisan kentang yang dimasak dengan saus gochujang manis pedas, sangat cocok disantap bersama nasi.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Mereka yang suka tumisan kentang yang lembut dan empuk
  • ⭐ Mereka yang ingin menikmati nasi dengan lauk pedas manis

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • kentang 2~3 buah
  • kecap asin 2 sendok makan
  • sirup 1 sendok makan
  • mirin 1 sendok makan
  • gula 1 sendok makan
  • bawang putih cincang 1 sendok makan
  • gochujang 1 sendok makan
  • jus jahe secukupnya
  • air 1 cangkir

Resep 🍳

  1. Cuci bersih kentang, potong menjadi 5 bagian seukuran sekali gigit.
  2. Masukkan kentang dan sedikit air ke dalam wadah tahan microwave, panaskan selama 7~8 menit hingga kentang empuk di dalam.
  3. Dalam panci, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm sirup, 1 sdm mirin, 1 sdm gula, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm gochujang, dan 1 cangkir air. Aduk rata, lalu didihkan.
  4. Setelah saus mendidih, masukkan kentang yang sudah dimasak dan sedikit jus jahe.
  5. Kecilkan api ke sedang-rendah, rebus perlahan hingga saus meresap ke dalam kentang. Selesai.
  1. Potong kentang seukuran sekali gigit, masak di microwave selama 7~8 menit.
  2. Didihkan saus dari kecap, gochujang, sirup, dan bahan lainnya bersama air.
  3. Setelah saus mendidih, masukkan kentang matang dan jus jahe.
  4. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Sajikan.

Tips memasak 💡

  • Kunci tumisan kentang ini adalah kentang yang matang sempurna. Memasaknya terlebih dahulu dengan microwave membuatnya cepat empuk tanpa hancur.
  • Saus gochujang ini juga bisa digunakan untuk membuat jeyuk bokkeum dengan menambahkan daging perut atau daging babi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kentangkecap asinsirupmirinbawang putihgochujangjus jahe
YouTube

Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu

Kentang direbus terlebih dahulu dalam air garam agar tekstur lembut dan tidak gosong saat dimasak, resep yang selalu berhasil untuk membuat kentang bumbu daging sapi cabai cabe

20mntMudahside dish
kentangdaging sapicabai cabekecap asinmirin
super easyrice-friendlyeveryday side dish
YouTube

Okjubu Tuna dengan Cabai Rawit dan Sup Kentang

Hidangan pendamping utama yang pas disajikan bersama nasi—tuna empuk, cabai rawit harum, dan kentang yang direbus dalam saus manis pedas rahasia.

15mntMudahside dish
kentangcabai rawitbawang bombaituna kalengankaldu ikan teri
resep tuna kalenganhidangan pendampingpendamping nasi
YouTube

Baek Jong-won Guri Kentang Bumbu Kecap

Daging sapi atau babi yang digunakan untuk bulgogi dimasak bersama kentang dengan bumbu kecap manis-asin yang kaya rasa, menjadi lauk pauk utama yang mengenyangkan.

25mntMudahside dish
KentangDaging sapiBawang bombaiCabai rawitKecap asin
home mealeveryday side dishrice-friendly
YouTube

Seungwoo Dad Potongan Kentang Bumbu Kecil

Resep kentang bumbu kecil sederhana yang dimasak dengan air banyak hingga mengental sempurna, menghasilkan tekstur lembut dan berbutir yang pas untuk makan bersama nasi

25mntMudahside dish
kentangkecap asingula
sederhanapelengkap nasilauk pendamping
YouTube

Jorim Kentang ala Lim Sung-geun

Lauk pendamping tahan seminggu yang mengoptimalkan kedalaman rasa gurih dengan menggunakan kentang yang tidak mudah hancur dan lengket serta teri kering kelas dashi

25mntMudahside dish
kentang lengketteri kering kelas dashibawang putih utuhcabai hijaukecap asin premium
lauk pendampingmasakan rumahanpendamping nasi
YouTube

Ttukdak Hyung Babi Panggang Kentang

Potongan babi panggang dan kentang yang dipanaskan terlebih dahulu dengan minyak lemak daging, kemudian direbus dengan bumbu khusus campuran gochujang dan doenjang hingga kuah menyusut sempurna, menjadi hidangan istimewa ala tentara yang telah ditingkatkan.

25mntMudahside dish
daging babi panggangkentangbubuk cabai merahgochujangsirup kerang
rice-friendlyspicy군대레시피