Kim Dae-seok: Gulungan Kubis Tuna Ssamjang

• 1/2 kepala kubis (500g)
• 1 cabai Cheongyang
• 1 kaleng tuna (135g)
• 1 sendok makan doenjang (berkali-kali)
• 1 sendok makan gochujang (berkali-kali)
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 20 kacang tanah
• 1 sendok makan sirup beras

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan bilas kubis setelah dipanggang microwave; sebaliknya, sebarkan untuk didinginkan agar kelembapan menguap dan kubis menjadi renyah.
• Jika tidak memeras minyak dari kaleng tuna dengan baik, saus ssamjang akan menjadi encer dan berbau amis, jadi tekan dengan kuat untuk mengeluarkannya.
• Jika kacang tanah terlalu halus hingga jadi bubuk, teksturnya akan hilang, jadi rahasia utamanya adalah menumbuknya agak kasar agar ada bagian yang berbutir.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi yang ingin menyajikan hidangan ringan namun mengenyangkan dengan kubis dan saus ssamjang tuna.
• ⭐Bagi yang ingin membuat saus ssamjang rumahan lezat menggunakan tuna kalengan tanpa harus menyalakan kompor.