Bahan utama
daging babisaeujeot (udang asin)zucchinitahubawang bombaibawang dauncabai Cheongyangbawang putihrumput laut
Oh Se-deuk's Sop Daging Saeujeot
Sup pedas yang segar dan beraroma kuat, dibuat dengan merebus daging babi dalam kaldu rumput laut bersih tanpa gochujang, dibumbui hanya dengan saeujeot untuk rasa pedas yang bersih dan tajam.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memulai memasak daging dari air dingin, bukan air panas, sejak tahap pembuatan kaldu, membuat daging matang perlahan dan menghasilkan kaldu yang lebih kaya serta tekstur daging yang lebih empuk.
- Berbeda dengan jjigae gochujang, hidangan ini memiliki kesegaran yang jernih dan tidak keruh. Untuk bumbu, gunakan saeujeot sebagai bahan utama pengasin alih-alih garam atau kecap sup agar tidak terasa berat atau tebal.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat sup beraroma dalam dan bersih dengan bahan utama minimal, tanpa perlu pasta bumbu kompleks.
- Bagi yang mencari hidangan hangat berupa sup pedas dan segar dengan nasi pada hari hujan atau dingin, atau sebagai pendamping bersih untuk soju.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- udang asin fermentasi Korea (saeujeot) Tahu Rebus ala Aha Bujang
- Sundubu-jjigae udang asin fermentasi Korea (saeujeot) ala Lim Sung-geun
- Striker Chef Teriak Jagung Udang Gulung Goreng
- Baek Jong-won Spaghetti dengan Saus Udang Kering
- Saeujeot Muchim ala Kim Dae-seok
- Park Eun-young: Terong Yu Xiang dengan Udang
- This Man's Cook Sambal Udang
- udang asin fermentasi Korea (saeujeot) Berbumbu ala Aha Bujang
- Tumis Zucchini Korea dengan Saeujeot ala Kim Dae-seok
- Raymon Kim's Soondubu Jjigae Daging Babi
