Soondubu jjigae yang segar dimasak dengan daging babi yang ditumis dalam minyak biji perilla halus, dasar kimchi ringan, dan kedalaman rasa umami dari terasi udang.

Resep soto tofu pedas tanpa perlu membuat bumbu terlebih dahulu, langsung menggoreng daging dan sayuran di wajan untuk menghasilkan minyak cabai segar secara instan, hasilnya tak pernah gagal.