Modu Recipes

Lim Sung-geun Salad Kim Pedas

Kim yang renyah dan digoreng menjadi lauk sampingan gurih pedas yang pas dinikmati dengan nasi—tanpa menggumpal, hanya rasa kaya dan pedas yang kuat.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin memanfaatkan kim basah atau tersisa dengan cara lezat
  • ⭐ Orang yang mencari lauk sampingan pedas dan gurih cepat tanpa harus memasak

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

  • Kim (dol-kim, gopchang-kim, atau jenis lain) 15 lembar
  • Kecap asin ringan 3 sendok makan
  • Saus tuna 1 sendok makan
  • Sirup plum 2 sendok makan
  • Minyak wijen 2 sendok makan
  • Sirup jagung 1 sendok makan
  • Biji wijen yang sudah dibuang kulitnya 2 sendok makan
  • Cabai hijau 3 buah
  • Cabai merah 2 buah
  • Bawang putih cincang 1 sendok makan

Resep 🍳

  1. Panaskan wajan, goreng kim secara bertahap dua lembar sekaligus, balik terus-menerus hingga kedua sisi berwarna keemasan muda dan menjadi renyah.
  2. Pindahkan kim yang telah digoreng ke mangkuk besar, lalu sobek dengan tangan menjadi potongan ukuran mulut.
  3. Tambahkan kecap asin ringan 3 sendok makan, saus tuna 1 sendok makan, sirup plum 2 sendok makan, dan minyak wijen 2 sendok makan. Aduk rata agar kim 'bernapas' dan meresap bumbu secara merata.
  4. Setelah kim meresap bumbu dan sedikit lembap, tambahkan sirup jagung 1 sendok makan untuk menambah manis dan kilap.
  5. Campurkan cabai hijau cincang halus 3 buah, cabai merah 2 buah, bawang putih cincang 1 sendok makan, dan biji wijen yang sudah dibuang kulitnya 2 sendok makan. Aduk perlahan hingga rata.
  1. Goreng 15 lembar kim dalam wajan hingga renyah di kedua sisi, lalu sobek jadi potongan kecil dan masukkan ke mangkuk besar.
  2. Tambahkan kecap asin ringan, saus tuna, sirup plum, dan minyak wijen. Aduk rata agar kim meresap sempurna.
  3. Tambahkan sirup jagung 1 sendok makan untuk meningkatkan rasa manis dan kilap.
  4. Campurkan bawang putih cincang, cabai yang dipotong tipis, dan biji wijen yang sudah dibuang kulitnya. Aduk perlahan untuk menyelesaikan hidangan.

Tips memasak 💡

  • Hindari menggunakan api langsung saat menggoreng—gunakan wajan kering yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk menghindari risiko kebakaran.
  • Jangan aduk terlalu banyak dalam kantong plastik; ini bisa menghancurkan kim menjadi bubuk. Sobek dengan tangan di mangkuk besar agar teksturnya tetap baik.
  • Selalu tambahkan bumbu cair seperti kecap asin dan saus tuna terlebih dahulu—ini mencegah bahan kering seperti serbuk cabai atau bawang putih menggumpal atau mengapung di atas.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

KimKecap asin ringanSaus tunaSirup plumMinyak wijenSirup jagungBiji wijen yang sudah dibuang kulitnyaCabai hijauCabai merahBawang putih cincang

Lim Sung-geun's Kim Bokkeum

Hidangan samping pedas dan asam yang menyegarkan nafsu makan, menggunakan rumput laut basah yang disimpan di dalam freezer untuk menghasilkan lauk yang lezat dan sulit ditolak saat disantap dengan nasi

10mntMudahside dish
rumput laut batucabai hijaucabai merahkecap kedelai premiumsauce tuna
lauk sampingmasakan rumahanpelengkap nasi

Lim Sung-geun Salad Tahu Minyak Kemangi

Hidangan samping yang lezat yang pas disajikan bersama nasi, dengan aroma kemangi musim semi dan rumput laut panggang renyah yang dicampur dalam saus minyak kemangi kaya rasa.

10mntMudahside dish
rumput laut mentahkemangicabai hijaucabai merahbawang daun
hidangan sampingmasakan rumahanpendamping nasi

Striker Chef Kacang Kecil Sawi Putih Dengan Daging Sapi

Hidangan sampingan lezat yang terbuat dari sawi putih yang dimasak dengan microwave dan daging sapi yang digoreng lembut, dicampur rata dengan bubuk rumput laut, minyak wijen yang gurih

15mntMudahside dish
kubisdaging sirloin sapiminyak wijenbiji wijen utuhbiji sawi putih
healthy mealeveryday side dishnutty taste

Ttukdak Hyung Kim Kimpul

Lauk sederhana yang sangat mudah dibuat dengan mengaduk-maduk cheongpomuk yang lembut dan kenyal dengan minyak wijen yang gurih serta bubuk rumput laut yang asin-asin, memberikan sensasi ringan dan segar

10mntSangat mudahside dish
cheongpomukkecapminyak wijenbiji wijenbubuk rumput laut
super easyeveryday side dishhealthy meal

Baek Jong-won Gara-gara Kerang Acar

Menggunakan kaldu kerang sebagai bahan dasar, mengendapkan potongan ikan kod kering untuk memperkuat rasa gurih, kemudian dicampur ringan dengan sayuran segar dan saus pedas-asam dengan perbandingan emas yang sempurna, ini adalah resep acar kerang ala Baek Jong-won.

15mntMudahside dish
kerangpotongan ikan kod keringketimunbawang bombaidaun bawang
super easyeveryday side dishspicy

Baek Jong-won Cendol Kacang Tumbuk Pedas

Resep sederhana yang menghadirkan rasa pedas dan kental ala cendol ikan atau cendol kodari dengan menggunakan tauge, bakso ikan, dan beras ketan sebagai lauk nasi maupun makanan pendamping minuman keras

15mntMudahside dish
taugebakso ikanberas ketanbawang bombaidaun bawang
super easyhome mealeveryday side dish