Bahan utama 🥩
rumput laut batucabai hijaucabai merahkecap kedelai premiumsauce tunasirup plumminyak wijensirup jagungbiji wijen utuhbawang putih cincang
Lim Sung-geun's Kim Bokkeum
Hidangan samping pedas dan asam yang menyegarkan nafsu makan, menggunakan rumput laut basah yang disimpan di dalam freezer untuk menghasilkan lauk yang lezat dan sulit ditolak saat disantap dengan nasi
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin menghabiskan rumput laut basah yang tersisa di rumah
- ⭐ Orang yang mencari lauk samping gurih dan pedas untuk merangsang nafsu makan
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- rumput laut batu 15 lembar
- cabai hijau 3 buah
- cabai merah 2 buah
- kecap kedelai premium 3 sendok makan
- sauce tuna 1 sendok makan
- sirup plum 2 sendok makan
- minyak wijen 2 sendok makan
- sirup jagung 1 sendok makan
- biji wijen utuh 2 sendok makan
- bawang putih cincang 1 sendok makan
Resep 🍳
- Letakkan dua lembar rumput laut batu sekaligus di dalam wajan dan panggang hingga matang merata di kedua sisi hingga warnanya sedikit kehijauan gelap.
- Pindahkan rumput laut yang sudah dipanggang ke dalam mangkuk besar dan sobek secara manual menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dikunyah.
- Tambahkan bumbu cair—3 sendok makan kecap kedelai premium, 1 sendok makan sauce tuna, 2 sendok makan sirup plum, dan 2 sendok makan minyak wijen—lalu aduk hingga rumput laut terlapisi sempurna dan tidak ada udara yang terperangkap di dalamnya.
- Tambahkan 1 sendok makan sirup jagung, 2 sendok makan biji wijen utuh, 1 sendok makan bawang putih cincang, serta cabai hijau dan merah yang telah dicincang halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Panggang rumput laut di wajan pada kedua sisi untuk menghilangkan bau amis.
- Sobek rumput laut yang sudah dipanggang secara manual menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan.
- Pertama-tama campurkan kecap kedelai, sauce tuna, sirup plum, dan minyak wijen agar rumput laut bisa meresap rasa.
- Tambahkan bawang putih, sirup jagung, cabai, dan biji wijen, lalu aduk semuanya hingga merata untuk menyelesaikan proses.
Tips memasak 💡
- Saat memanggang rumput laut, jangan letakkan langsung di atas api kompor karena bisa menyala—selalu gunakan wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu untuk keamanan.
- Selalu tambahkan bumbu cair sebelum bahan kering atau bubuk; hal ini mencegah rumput laut menjadi kering dan membantu rumput laut mengkerut lebih cepat, sehingga lebih mudah diaduk.
Anda mungkin juga suka
Lim Sung-geun Salad Tahu Minyak Kemangi
Hidangan samping yang lezat yang pas disajikan bersama nasi, dengan aroma kemangi musim semi dan rumput laut panggang renyah yang dicampur dalam saus minyak kemangi kaya rasa.
rumput laut mentahkemangicabai hijaucabai merahbawang daun
hidangan sampingmasakan rumahanpendamping nasi
Lim Sung-geun Salad Kim Pedas
Kim yang renyah dan digoreng menjadi lauk sampingan gurih pedas yang pas dinikmati dengan nasi—tanpa menggumpal, hanya rasa kaya dan pedas yang kuat.
KimKecap asin ringanSaus tunaSirup plumMinyak wijen
Lauk sampinganMasakan rumahanPelengkap nasi
Ttukdak Hyung Kim Kimpul
Lauk sederhana yang sangat mudah dibuat dengan mengaduk-maduk cheongpomuk yang lembut dan kenyal dengan minyak wijen yang gurih serta bubuk rumput laut yang asin-asin, memberikan sensasi ringan dan segar
cheongpomukkecapminyak wijenbiji wijenbubuk rumput laut
super easyeveryday side dishhealthy meal
Striker Chef Kacang Kecil Sawi Putih Dengan Daging Sapi
Hidangan sampingan lezat yang terbuat dari sawi putih yang dimasak dengan microwave dan daging sapi yang digoreng lembut, dicampur rata dengan bubuk rumput laut, minyak wijen yang gurih
kubisdaging sirloin sapiminyak wijenbiji wijen utuhbiji sawi putih
healthy mealeveryday side dishnutty taste
Ttukdak Hyung Gisashikdang Kongnamul Muchim
Kongnamul yang direbus renyah dan lobak yang diasinkan dengan oligodan, dibumbui pedas dengan bubuk cabai dan kecap ikan teri, menghasilkan rasa pedas dan segar khas Gisashikdang Kongnamul Muchim.
KongnamulLobakKombuBubuk cabai KoreaKecap ikan teri
Lauk pendampingPencuri nasiMasakan rumahan
Jjokpamuchim ala Okjubu
Jjokpamuchim super sederhana yang cocok disajikan dengan daging, baik di tempat berkemah maupun di rumah.
daun bawangbubuk cabaikecap ikanekstrak plumsirup jahe
super sederhanalauk pendampingpencuri nasi