This Man's Cook Tahu dengan Biji Adas dan Saus Ikan Asin
Hidangan sampingan yang dibuat dengan menggoreng tahu lunak dalam minyak adas untuk menghilangkan kelembapan, lalu dicampur dengan rumput laut tua yang renyah dan diiris halus yang telah dibumbui dengan saus ikan asin untuk rasa kaya dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan mencampur tahu dan rumput laut sekaligus, karena tahu akan menyerap semua bumbu. Selalu bumbui rumput laut terlebih dahulu sebelum menambahkan tahu agar distribusi bumbu merata.
- Hindari mengaduk tahu terlalu sering saat digoreng, karena bisa hancur terlalu halus. Hanya aduk sesekali untuk mendapatkan kulit kecoklatan dengan bagian dalam tetap lembut.
- Untuk rasa yang lebih baik, haluskan bijian wijen utuh menggunakan lesung atau blender hingga menjadi bubuk halus, bukan menggunakan bijian utuh—ini akan meningkatkan aroma kacang yang khas pada hidangan.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin cepat dan lezat menghabiskan rumput laut tua yang disimpan di freezer.
- Orang tua atau pengasuh yang menyiapkan hidangan sampingan yang lembut, gurih, dan bergizi untuk anak-anak atau lansia.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Garlic Chive, Tofu, and Roasted Seaweed Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Tahu dan Rumput Laut Muchim ala Delicious Slow-Aging
- This Man's Cook Dallae Kim Mulchim
- This Man's Cook Salad Tuna Kimchi
- Rumput Laut Berbumbu (Gim-muchim) ala Yoon Yi-ryeon
- Tofu Kimchi oleh Baek Jong-won
- Kim Dae-seok Salad Rumput Laut Bawang Putih Segar
- Kim Dae-seok's Kim Bap
- Lim Sung-geun Saus Serbaguna Dubu Kimchi
- Lim Sung-geun Salad Kim Pedas
