Lee Yeon-bok Chogandan Baechu-bokkeum

Name: Lee Yeon-bok Chogandan Baechu-bokkeum
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 bonggol kubis (terutama bagian dalam); 1/2 batang daun bawang; 5-6 siung bawang putih; 1 genggam udang kering; Sedikit garam (untuk merebus dan bumbu); 1-1,5 sendok makan kaldu ayam; 3 sendok makan minyak goreng

Hidangan tumis cepat kubis manis yang direbus sebentar dalam air garam, kemudian ditumis dengan udang kering dan kaldu ayam untuk menghasilkan rasa umami yang dalam.

10 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

kubis daun bawang bawang putih udang kering garam kaldu ayam

Tag

lauk pendamping tumisan sayuran tumisan saus tiram

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kubis daun bawang bawang putih udang kering garam kaldu ayam

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Tumis Kubis ala Yoon Yi-ryeon

Lauk sarapan lembut yang mengeluarkan rasa manis alami kubis dengan menumis ringan irisan kubis dan bawang bombay dalam minyak zaitun.

10 mntSangat mudahside dish

kubisbawang bombayminyak zaitungaramlada hitam

super sederhanasehatlauk dasar

Kim Dae-seok Aneka Sayur Sosis Spam dan Kubis

Hidangan samping sederhana yang menonjolkan rasa gurih umami dari sosis spam renyah dan kubis renyah, digoreng cepat untuk pelengkap makanan lezat dan praktis

15 mntMudahside dish

kubissosis spampaprika merahcabai hijaubawang putih cincang

mudahhidangan sampingbersihkan kulkas

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam sesuai selera hingga asin, lalu didihkan.
Potong kubis menjadi potongan seukuran sekali gigit secara kasar.
Setelah air mendidih, masukkan bagian batang putih yang tebal terlebih dahulu, lalu diikuti bagian daun tipis. Rebus sebentar hingga layu, lalu segera angkat.
Iris daun bawang menjadi cincangan kasar, dan iris bawang putih menjadi irisan tipis.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng di wajan, tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum.
Setelah harum, masukkan udang kering dan tumis bersama hingga mengeluarkan rasa umami.
Masukkan kubis yang sudah direbus, tambahkan sejumput garam dan 1 sendok makan kaldu ayam, lalu tumis dengan api besar hingga cepat matang.
Jika disajikan sebagai camilan, selesai di sini. Jika sebagai lauk nasi, tambahkan setengah sendok makan kaldu ayam lagi untuk menyesuaikan rasa.

Iris kubis, rebus sebentar dalam air garam mendidih, lalu angkat.
Panaskan minyak di wajan, tumis daun bawang, bawang putih, dan udang kering hingga harum.
Masukkan kubis rebus, bumbui dengan garam dan kaldu ayam, lalu tumis cepat hingga matang.

Tips memasak

Merebus kubis dalam air garam sebelum ditumis membantu bumbu meresap ke dalam dan mencegah kelembapan berlebih saat ditumis.
Karena kecap atau saus tiram akan membuat warna menjadi gelap, kuncinya adalah menggunakan kaldu ayam dan garam untuk menghasilkan warna bening dan rasa bersih.

Direkomendasikan untuk

Untuk Anda yang ingin membuat lauk sehat bergaya masakan Tionghoa yang elegan hanya dalam 10 menit.
Untuk Anda yang ingin menikmati hidangan sayuran bersih sebagai teman bir atau soju ringan.

Sung Si-kyung's Tumis Kubis Gaya Taiwan

Tumis kubis gaya Taiwan yang dimasak cepat dengan api besar bersama bawang putih, kaldu ayam, dan minyak wijen untuk cita rasa gurih yang dalam.

10 mntSangat mudahside dish

kubisbawang putihkaldu ayamminyak wijen

pencuri nasisuper sederhanacamilan malam

Okjubu: Gado-Gado Udang dan Kubis

Masakan tumis yang sangat sederhana, di mana tahu digoreng hingga renyah, lalu direbus bersama kubis manis dan udang lembut dalam saus.

15 mntMudahside dish

KubisTahuUdangBawang daunBawang putih

Tumis UdangBanyak kubissangat mudah

Kim Dae-seok: Sawi dengan Mentega

Hidangan sampingan sederhana namun bernilai tinggi yang meningkatkan kecantikan sawi segar dengan aroma kaya dari mentega dan umami mendalam dari bubuk udang kering halus, menciptakan profil rasa yang canggih.

15 mntSangat mudahside dish

sawimentegabawang putih cincangudang keringcabai hijau

mudahhidangan sampingan bernilai tinggirasa unik

Sung Anh Nasi Goreng Kubis dengan Rasa Tertentu

Masakan nasi goreng sehat yang menghadirkan keseimbangan sempurna dan rasa eksotis melalui penataan bahan dan urutan masak, diadaptasi oleh Chef Sung Anh dari resep Park Hyeon-moo.

15 mntMudahSnacks & desserts

nasi campuran biji-bijiankubistomatkimchi tuahijau muda

sangat mudahhidangan sehatDiet untuk memperlambat penuaan

Lee Yeon-bok Chogandan Baechu-bokkeum

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️