Kim Do-yoon's Sup Kering Jamur Shiitake
Hidangan samping yang dibuat dengan merebus jamur shiitake kering secara perlahan dalam saus gurih yang diperkaya dengan kecap dan jinjoo, menghasilkan rasa umami yang dalam dan tekstur lembut.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan jinjoo ke dalam saus sup membantu menguapkan alkohol sekaligus mengurangi bau jamur dan meningkatkan rasa umami.
- Hindari memotong jamur shiitake kering terlalu tipis, karena bisa kehilangan tekstur yang diinginkan saat dimasak; tetap pertahankan ketebalan sedikit lebih tebal ideal bahkan saat digunakan sebagai topping nasi.
- Setelah dimasak, biarkan jamur shiitake kering dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam kulkas—hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih kukus, bibimbap, atau hidangan mie.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan samping nabati bersih yang bisa dinikmati dalam waktu lama.
- Orang yang ingin menambahkan topping jamur mewah untuk meningkatkan rasa nasi putih kukus atau bibimbap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Okjubu's Sup Kancing Jamur Kecil Kering dan Konjac
- Masakan Ini Man's Cook: Sup Lobak dan Jamur Shiitake Kering
- Quail Egg Jangjorim (dengan Konjak dan Jamur Shiitake) ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Salad Terung Saus Ikan dan Jamur Kering
- Tumis Jamur Shiitake ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Jamur Shiitake Kukus dengan Tepung Kedelai
- Kim Dae-seok Tumis Jamur Shiitake Air
- Baek Jong-won's Gukbap Jamur Shiitake
- Sauce Wasabi Jamur Shiitake Kering oleh Solo Cooking God
- Solo Cooking God Sup Tteokguk Daging Sapi dan Jamur Shitake
