Bahan utama
lobakjamur shiitake keringbawang daun hijaubawang bombaikecap asinsauce terisauce tunabawang putih cincangbubuk cabai merahminyak biji perilla
Masakan Ini Man's Cook: Sup Lobak dan Jamur Shiitake Kering
Hidangan samping yang kaya, gurih, dan sedikit manis yang sebanding dengan sup berbasis ikan, dicapai melalui perpaduan sempurna jamur shiitake kering dan tiga cairan—tanpa ikan diperlukan.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari memotong lobak terlalu tipis karena bisa hancur saat dimasak; ketebalan minimal 1,5cm sangat penting.
- Menggunakan sauce teri dan sauce tuna bersamaan menciptakan rasa umami yang dalam seperti laut, sehingga tidak perlu menggunakan ikan sungguhan.
- Perebusan lambat dan lembut selama periode panjang memungkinkan bumbu meresap sempurna ke dalam lobak, menghasilkan tekstur yang empuk dan meleleh di mulut.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang tidak suka repot mempersiapkan ikan tetapi tetap menginginkan hidangan lobak yang direbus seperti ikan.
- Orang yang mencari hidangan samping yang berat dan menggoda yang bisa dinikmati berulang kali dalam waktu lama.
- Penggemar sup sayuran yang lembut dan empuk dengan tekstur halus dan lembut.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Salad Terung Saus Ikan dan Jamur Kering
- Quail Egg Jangjorim (dengan Konjak dan Jamur Shiitake) ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Sup Kancing Jamur Kecil Kering dan Konjac
- Kim Do-yoon's Sup Kering Jamur Shiitake
- Masakan Goreng Jamur Kering Shiitake ala This Man's Cook
- Tumis Jamur Shiitake ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Gulai Jamur Kering Biji Rami
- Kim Dae-seok: Jamur Shiitake Kukus dengan Tepung Kedelai
- Solo Cooking God Sup Tteokguk Daging Sapi dan Jamur Shitake
- Okjubu's Gyeongjeong Jamur Kancing Kering
