Lee Won-il's Bumbu BBQ Galbi Tzuran

Name: Lee Won-il's Bumbu BBQ Galbi Tzuran
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Daging BBQ 600g; Saus bumbu galbi siap beli atau buatan sendiri 1 cangkir; Saus yangkochi 2 sendok makan

Hidangan BBQ yang direbus perlahan ini memaksimalkan rasa dengan menggabungkan bumbu galbi manis dan gurih dengan saus yangkochi untuk cita rasa kaya dan sangat menggoda.

1 jam 30 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

Daging BBQ Saus bumbu galbi Saus yangkochi

Tag

memasak di api unggun hidangan daging bumbu unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Daging BBQ Saus bumbu galbi Saus yangkochi

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung Sisa Bumbu Galbi yang Garing dan Lembut

Daging sapi cincang dicampur dengan saus bumbu galbi yang tersisa dari makanan LA galbi, lalu dipanggang di air fryer hingga kering dan lembut, menjadi lauk yang hemat dan nikmat.

35 mntSangat mudahside dish

daging sapibumbu galbi LA

sangat sederhanaair fryerbersihkan kulkas

Seungwoo Dad: Sisik Ikan Bakar Sous-vide

Sisik ikan bakar tradisional yang dimasak dengan teknik sous-vide selama 48 jam untuk mencapai kelembutan maksimal, lalu dipanggang setelah dilapisi saus barbeku khusus.

2 hari 40 mntSulitMeat & mains

sirip ikan sapigula hitamketchupgula pasirbawang bombai

untuk tamusaus serbagunahidangan daging

Daging BBQ 600g

Saus bumbu galbi siap beli atau buatan sendiri 1 cangkir

Saus yangkochi 2 sendok makan

Resep

Campurkan jumlah yang sesuai saus yangkochi (tzuran) ke dalam saus bumbu galbi yang sudah disiapkan untuk membuat bumbu marinasi khusus BBQ.
Nyalakan api panggangan, lalu turunkan suhu agar daging tidak terbakar langsung, menciptakan lingkungan panas tidak langsung.
Letakkan daging di atas panggangan, tutup rapat, dan mulai memasak menggunakan metode memasak perlahan, memungkinkan daging matang secara perlahan dan merata seiring waktu.
Selama proses pemanggangan, secara berkala oleskan bumbu marinasi khusus ke permukaan daging menggunakan kuas.
Terus putar daging bolak-balik hingga bumbu meresap jauh ke dalam daging dan bagian luarnya berubah menjadi cokelat keemasan, selesaikan dengan penuh perhatian.

Campurkan saus bumbu galbi dengan saus yangkochi (tzuran) dan sisihkan.
Turunkan suhu panggangan untuk menciptakan panas yang lembut dan merata.
Letakkan daging di atas panggangan dan masak perlahan menggunakan metode memasak perlahan.
Selama pemanggangan, secara berkala oleskan bumbu marinasi ke permukaan daging.
Selesaikan ketika bagian dalam empuk dan bagian luar berwarna kecoklatan dengan baik.

Tips memasak

Hindari suhu tinggi dan pemanggangan langsung, karena bumbu akan mudah terbakar; selalu masak perlahan dengan panas rendah dan merata.
Semakin sering Anda mengoleskan bumbu, semakin baik lapisan rasa yang terbentuk di permukaan, sehingga meningkatkan keseluruhan rasa.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin mencoba memasak BBQ lambat otentik di tempat perkemahan.
Orang-orang yang ingin merasakan kombinasi luar biasa antara bumbu galbi manis-gurih dan tzuran.

Kim Dae-seok Leher Babi Panggang Marinasi Galbi

Hidangan di mana leher babi dimarinasi dalam saus dengan bubuk mustard dan cola, kemudian dipanggang.

40 mntSedangMeat & mains

daging leher babibawang bombaypirjahedaun bawang

hidangan dagingmenjamu tamumanis dan asin

Okjubu Deunggalbi Yangnyeom Gui

Pertemuan iga babi panggang air fryer dengan bumbu manis asin dan corn cheese yang gurih.

40 mntSedangMeat & mains

iga babiminyak zaitunbawang putihkecap asinsaus tonkatsu

Masakan DagingAir FryerPesta di Rumah

Galbi-Seasoned Stir-Fried Pork Belly ala Aha Bujang

Hidangan perut babi dan udang kenyal yang ditumis dengan bumbu galbi dan minyak cabai, dengan aroma asap yang kaya.

15 mntSangat mudahMeat & mains

perut babiudangbawang bombaydaun bawang besarbawang putih cincang

super sederhanapencuri nasihidangan daging

Choi Kang-rok Sate Daging Sapi dengan Bumbu Kecap Khusus

Daging sapi premium yang direndam dalam bumbu kecap khusus yang diperkaya rasa buah-buahan dan yuzu kosho selama satu hari sebelum dipanggang untuk hasil rasa maksimal

30 mntSedangMeat & mains

daging sapikecap asingula hitamjapwa cheongsoju

saus serbagunahidangan eleganuntuk tamu

Lee Won-il's Bumbu BBQ Galbi Tzuran

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi