Kimchi Asparagus ala Lee Hye-jung

Tips memasak 💡

• Merebus asparagus dalam air garam mendidih alih-alih merendamnya dalam air garam dingin mengurangi aroma rumputnya dan meningkatkan tekstur renyahnya.
• Gunakan jahe sekitar 1/3 dari jumlah bawang putih untuk menghindari rasa pahit dan mendapatkan rasa kimchi yang bersih dan menyegarkan.
• Kimchi ini paling nikmat dinikmati segar dan renyah setelah fermentasi singkat pada suhu ruangan, daripada disimpan dalam waktu lama.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencoba kimchi unik dengan tekstur renyah dan rasa yang khas.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati asparagus musiman sebagai lauk ala Korea yang lezat.