Bahan utama
iga dombabubuk kopi instananggur merahanchovycapermentegabawang bombaywortelseledribawang putihrosemarytepung maizenacuka
Kim Milan's Iga Domba Panggang Berlapis Kopi
Iga domba panggang ala restoran yang memaksimalkan reaksi Maillard dengan bubuk kopi instan, disajikan dengan saus anggur merah anchovy dan caper.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Melapisi permukaan dengan bubuk kopi memungkinkan Anda mendapatkan warna Maillard yang renyah dan dalam tanpa memasak daging terlalu matang.
- Cincang anchovy dan caper kasar daripada terlalu halus, sehingga tekstur dan rasanya tetap terasa saat memakan saus.
- Saat menyiram, jaga api tetap kecil agar mentega tidak gosong, dan pertahankan busa lembut untuk memindahkan panas secara perlahan—ini kuncinya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat iga domba panggang yang mengesankan di rumah untuk acara spesial.
- Mereka yang ingin belajar rahasia saus ala Prancis yang cocok dipadukan dengan anggur.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Steak Daging Kambing dengan Krustasi Herbal
- Daging Domba Panggang dengan Kulit Herbal oleh YOOXICMAN
- Kim Milan's Sea Bream Crust Grill
- Striker Chef Masakan Panggang Daging Kambing Mara
- YOOXICMAN Rib Babi Herba Marco Putih
- Kim Milan's Salmon Steak dengan Lapisan Pistasio
- Raymon Kim Steak Sirloin Kulit Keju
- Solo Cooking God Nasi Goreng Rumahan dengan Kulit Telur Steakhouse
- Maeil Matna Kentang Goreng Kerak Keju
- Iga Sapi Panggang Raymon Kim
