Pasta minyak bersih dengan irisan bawang putih tipis yang digoreng hingga keemasan dalam minyak zaitun untuk aroma, ditambah keju Parmigiano untuk rasa gurih umami.

Aglio e olio yang menangkap cita rasa dalam ala restoran, menggunakan bawang putih iris tebal, kaldu ayam, dan teknik emulsi