Kim Milan's Lasagna alla Bolognese
Resep lasagna alla Bolognese Italia autentik, melapisi saus béchamel, lembaran pasta segar bayam, dan saus ragù.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membuat saus béchamel, menumis roux pirang muda yang sedikit berwarna, bukan roux putih, akan memberikan rasa yang jauh lebih dalam pada saus.
- Lembaran lasagna segar harus direbus dalam air bergaram selama 30 detik sebelum dipanggang untuk menghilangkan rasa tepung mentah sepenuhnya.
- Setelah memanggang lasagna, lakukan 1 siklus pendinginan penuh, lalu beri topping mentega dan keju Parmigiano dan panaskan kembali—ini menjaga lapisan tetap kokoh saat digigit dan meningkatkan tekstur.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat ulang lasagna Italia autentik ala restoran Michelin di rumah.
- Mereka yang ingin membuat hidangan spesial penuh perhatian, mulai dari pasta bayam segar hingga saus béchamel.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Pasta Bolognese ala Lee Jae-hoon
- YOOXICMAN Saus Ragu Bolognese
- Kim Milan Cotoletta alla Milanese
- Lasagna Udara Fabri
- Lasagna Klasik Italia oleh YOOXICMAN
- Striker Chef Kimchi Lasagna
- Seungwoo Dad Resep Lasagna Satu Sendok dengan Wajan
- Lasagna Renyah ala Striker Chef
- Seonkyoung Longest Lasagna
- Lasagna Kentang Maeil Matna
