Kim Jin-soon's Woosamgyeop Doenjang Jjigae

Tips memasak 💡

• Menumis doenjang bersama sayuran dan daging akan menguapkan kadar air, mengurangi rasa asin sekaligus memekatkan rasa manis dan umami.
• Menggunakan bubuk bumbu teri alih-alih bubuk bumbu daging sapi memberikan rasa doenjang jjigae ala restoran BBQ Korea yang bersih dan tidak berat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menciptakan kembali rasa doenjang jjigae gurih yang dalam seperti di restoran BBQ Korea di rumah.
• ⭐Mereka yang menyukai kombinasi minyak kaya dari daging sapi short plate iris tipis (woosamgyeop) dan umami dari doenjang yang ditumis.
• ⭐Mereka yang ingin dengan mudah menciptakan rasa kuah yang dalam dengan menumis bahan-bahan bersama.