Bahan utama
daging leher babitauge kedelaidaun bawang besarjamur tiramcabai cheongyangarak masakgochugarugochujangdoenjangbawang putih cincangudang asin fermentasi Korea (saeujeot)dashida teriminyak goreng
Kim Jin-soon's Spicy Kongnamul Gukbap
Kongnamul gukbap pedas yang dibuat dengan menumis daging leher babi dalam bumbu, merebusnya hingga menghasilkan kaldu yang kaya, dan membumbui dengan tauge kedelai serta udang asin fermentasi Korea (saeujeot).
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Menumis daging leher babi dengan bumbu terlebih dahulu memastikan kaldu tidak terasa hambar dan umami daging meresap dalam ke dalam sup.
- Setelah menambahkan tauge kedelai, jangan merebus terlalu lama agar kerenyahannya tetap terjaga dan kaldu tetap bersih.
- Jika suka, pecahkan telur ke dalam sup untuk rasa yang lebih lembut dan kaya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat kongnamul gukbap pedas dan menyegarkan dalam porsi besar di rumah.
- Mereka yang menyukai hidangan kaldu daging yang kaya dan dalam dengan daging babi dan tauge kedelai.
- Mereka yang mencari sup mabuk untuk peminum atau gukbap hangat di hari yang dingin.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Japchae Tauge Pedas ala Kim Jin-soon
- Kim Jin-sun Jeonju-style Kongnamul Gukbap
- Sup Kecambah Kedelai Gukbap ala Aha Bujang
- Jeonju kongnamulgukbap ala Aha Bujang
- Kimchi Kacang Hijau Gukbap oleh Solo Cooking God
- This Man's Cook Kimchi Kacang Hijau Gukbap
- Okjubu's Kukup Buncis
- Okjubu's Soto Tinta Tahu Udang
- This Man's Cook Soto Kacang Panjang
- Kim Dae-seok's Gukbap Kacang Hijau
