Bahan utama
kimchi yang sudah difermentasi dengan baikkecambah kedelaitteokguktteokcabai hijaubawang daunkombuteri kering untuk kalduminyak wijensaus terikecap asinbawang putih cincang
This Man's Cook Kimchi Kacang Hijau Gukbap
Kimchi yang sudah difermentasi dengan baik ditumis dalam minyak wijen menghasilkan rasa yang dalam dan kaya, kemudian direbus bersama nasi, tteokguktteok, dan kecambah kedelai dalam kaldu ikan teri kering untuk hidangan sup yang berat, pedas, dan segar.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk hidangan kimchi, gunakan kimchi yang sudah difermentasi dengan baik dan asam, bukan kimchi mentah, agar rasa kaldu lebih dalam dan kaya.
- Saus teri memberikan rasa umami yang lebih harmonis dibandingkan saus cumi, sehingga menghasilkan kaldu yang lebih bulat dan gurih.
- Jika menggunakan nasi instan, tambahkan langsung tanpa pemanasan ulang—menjaga nasi tetap dingin membantu butiran nasi menyerap kaldu lebih baik.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan hangat dan mengenyangkan pada hari-hari dingin.
- Orang yang ingin menikmati sup segar untuk menghilangkan mabuk keesokan harinya setelah minum.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin menggunakan sisa kimchi yang sudah difermentasi, nasi dingin, dan tteokguktteok dalam satu hidangan lezat.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kimchi Kacang Hijau Gukbap oleh Solo Cooking God
- Kim Dae-seok's Sup Kacang Hijau dengan Kimchi
- Hong Shin-ae's Sup Kimchi Kongnamul
- Kimchi Soybean Sprout Soup ala Yoon Yi-ryeon
- Kimmi Kongnamul Sup Kimchi oleh Solo Cooking God
- Ttukdak Hyung Kimchi Kacang Tahu Sup
- Sup Tauge Kimchi ala Aha Bujang
- Lim Sung-geun's Sup Kimchi Kacang Hijau
- This Man's Cook Soto Kacang Panjang
- Jeonju kongnamulgukbap ala Aha Bujang
