Bahan utama
kacang panjanglobakrumput lautikan teri keringcumi-cumibawang dauncabai hijaukimchibawang putih cincangterasi
This Man's Cook Soto Kacang Panjang
Soto kacang panjang berkualitas restoran dengan kacang panjang renyah yang dipendam singkat dalam air mendidih lalu dibekukan untuk menjaga kekenyalannya, kemudian direbus dalam kaldu ikan teri kering yang segar.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan kacang panjang pendek dan gemuk yang khusus untuk soto—yang lebih panjang cenderung keras dan kurang renyah.
- Simpan kacang panjang yang sudah direbus dan kaldu dalam kondisi dingin; ini menjamin kekenyalan konsisten seperti restoran setiap kali disajikan.
- Biarkan kepala ikan teri tetap utuh—mereka memberikan rasa segar; hanya buang bagian dalam yang pahit dengan hati-hati.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang butuh sup segar dengan rasa bersih untuk mengatasi mabuk.
- Penggemar tekstur kacang panjang yang krispi dan tidak kenyal secara konsisten.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin meniru rasa umami dalam soto gukbap khas restoran ternama.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Gukbap Kacang Hijau
- This Man's Cook Kimchi Kacang Hijau Gukbap
- Okjubu's Kukup Buncis
- Jeonju kongnamulgukbap ala Aha Bujang
- Sup Kecambah Kedelai Gukbap ala Aha Bujang
- Kimchi Kacang Hijau Gukbap oleh Solo Cooking God
- Ttukdak Hyung's Gukbap Kacang Hijau
- Okjubu's Soto Tinta Tahu Udang
- Kim Dae-seok's Sup Kacang Hijau dengan Kimchi
- This Man's Cook Sup Kacang Hijau Wortel
