25 mntKesulitan MudahRice bowlsBahan utama 🥩nasikecambah kedelaidaun bawang besarcabai cheongyangdoenjanggochugarubawang putih cincangdashida teriTag 🏷️peredam mabukpenenang peruthidangan sup
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi4 cangkir nasi yang direndam400g kecambah kedelai1 batang daun bawang besar2 buah cabai cheongyang6 sdm doenjang2 sdm gochugaru2 sdm bawang putih cincang2 sdm dashida teri4L airResep 🍳Dalam panci, masukkan 4 cangkir nasi yang direndam, 6 sdm doenjang, dan 1/2 cangkir air. Aduk doenjang hingga merata ke dalam nasi.Tambahkan 4L air dan rebus selama 15 menit untuk memasak nasi hingga sekitar 70% matang.Cuci bersih kecambah kedelai, lalu potong daun bawang besar dan cabai cheongyang sesuai ukuran yang diinginkan.Saat nasi sudah matang, tambahkan kecambah kedelai, 2 sdm gochugaru, 2 sdm bawang putih cincang, dan 2 sdm dashida teri. Sesuaikan bumbu.Saat kaldu kembali mendidih, tambahkan daun bawang besar dan cabai cheongyang, lalu rebus selama 3 menit lagi untuk menyelesaikan.Dalam panci, masukkan nasi yang direndam, doenjang, dan air, lalu rebus selama 15 menit untuk memasak nasi.Tambahkan kecambah kedelai, gochugaru, bawang putih cincang, dan dashida teri untuk menyesuaikan bumbu.Tambahkan daun bawang besar dan cabai cheongyang, lalu rebus selama 3 menit lagi untuk menyelesaikan.Tips memasak 💡Rebus nasi dan doenjang bersama-sama sejak awal agar rasa gurih doenjang meresap jauh ke dalam butiran nasi.Setelah menambahkan kecambah kedelai, rebus sebentar saja untuk mempertahankan tekstur renyah khasnya.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Mereka yang ingin menenangkan perut dengan lembut dan menyegarkan setelah mabuk.⭐Mereka yang mencari bubur pereda mabuk dengan dasar doenjang gurih.⭐Mereka yang menikmati harmoni kecambah kedelai renyah dan kaldu pedas.