Masakan Tteokbokki Khas This Man's Cook

• kacang hijau muda 300g
• kerang 1 jin (400g)
• bawang bombai 1/4
• cabai hijau 1 buah
• cabai merah 1 buah
• bawang daun 1 ikat
• air 800ml
• bumbu kaldu laut 1 bungkus
• kecap asin 2 sendok makan
• bubuk cabai merah 2 sendok makan
• mirin 2 sendok makan
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• garam 1/3 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Anda bisa menggunakan saus ikan sebagai pengganti kecap asin, tetapi hindari kecap manis atau kecap kental karena dapat membuat kaldu menjadi keruh.
• Tinggalkan panci tanpa tutup saat merebus kacang hijau muda untuk mencegah bau amis dan memastikan kaldu memiliki rasa bersih.
• Gunakan garam pada tahap akhir penyesuaian rasa agar karakter kaldu tetap segar dan sedikit pedas.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang menyukai kaldu segar dan sedikit pedas seperti sup seafood.
• ⭐Mereka yang ingin membuat sup berkuah kental dengan bahan murah.