Miyeokguk Daging Sapi Bening ala Kim Ho-yoon

Name: Miyeokguk Daging Sapi Bening ala Kim Ho-yoon
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 30g miyeok kering (rumput laut); 300g daging sapi; 1/2 bawang bombay; 7g garam; 2L air; 2 sdm ekstrak tuna; 50g cheongju; 1,3 sdm Jin-ganjang; 1/2 sdm bawang putih cincang; 1/2 sdm minyak wijen

Miyeokguk daging sapi yang tidak ditumis dengan minyak, melainkan direbus dalam kaldu sapi, menghasilkan sup yang bening dan elegan.

1 jam 30 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

miyeok kering (rumput laut)daging sapi bawang bombay ekstrak tuna kecap asin sup minyak wijen

Tag

hidangan sup masakan rumahan makanan bergizi

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

miyeok kering (rumput laut)daging sapi bawang bombay ekstrak tuna kecap asin sup minyak wijen

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Sup Rumput Laut Daging Sapi ala Aha Bujang

Sup rumput laut premium dengan umami yang dalam dan kaya, dimasak perlahan selama satu jam hanya menggunakan daging sapi chuck roll dan ekstrak tuna.

1 jamMudahSoups & stews

daging sapi chuck rollrumput lautbawang putih cincangekstrak tuna

hidangan supmasakan rumahanmakanan kesehatan

Sup Rumput Laut Daging Sapi 1 Jam ala Aha Bujang

Miyeokguk yang gurih dibuat dengan merebus daging sapi brisket dan miyeok kering selama 1 jam untuk menghasilkan kaldu yang dalam dan kaya.

1 jam 10 mntMudahSoups & stews

daging sapi brisketrumput laut keringbawang putih cincangkecap asin supbeef dashida

hidangan kaldumasakan rumahanobat mabuk

Tips memasak

Alih-alih menumis miyeok dengan minyak, merendamnya dalam air garam, menggosoknya bersih, lalu memanaskannya mencegah sup menjadi berat dan mengeluarkan rasa alami rumput laut yang hijau kebiruan dan bening.
Dengan menyayat bawang bombay, menambahkannya utuh, lalu mengeluarkannya setelah direbus, sup mendapatkan rasa manis alami tanpa perlu membuat kaldu sayuran terpisah.
Jika Anda membumbui hanya dengan kecap asin sup, warna sup akan menjadi gelap, jadi sebaiknya gunakan hanya 1 sdm kecap asin sup dan sesuaikan sisa bumbu dengan garam.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat miyeokguk daging sapi yang bening dan ringan tanpa minyak mengambang di atasnya.
Mereka yang ingin mendapatkan rasa kaldu sapi yang kaya dan gurih tanpa gagal untuk ulang tahun atau acara spesial.

Sung Si-kyung's Sup Rumput Laut Daging Sapi

Sup rumput laut daging sapi yang kaya rasa, dibuat dengan bawang bombay utuh dan daun bawang besar untuk kaldu yang dalam, diperkaya dengan saus teri fermentasi dan ekstrak tuna untuk umami ekstra.

1 jamSedangSoups & stews

daging sapi untuk suprumput laut keringbawang bombaydaun bawang besarbawang putih cincang

makanan sehathidangan supmasakan rumahan

Sup Daging Rumput Laut Baek Jong-won

Resep sup daging rumput laut yang meningkatkan kedalaman rasa dengan menumis daging dan rumput laut dalam minyak wijen dengan kecap asin untuk meresapkan bumbu secara menyeluruh, lalu mencampurkan kecap asin dan kecap ikan untuk hasil rasa kaya dan gurih.

30 mntMudahSoups & stews

rumput lautdaging sapiminyak wijenkecap asinkecap ikan

cepat dan mudahmasakan rumahanhidangan kaldu