Sup Rumput Laut Sapi Kim Dae-seok
Ditumis hanya menggunakan lemak alami dari daging sapi tanpa minyak wijen, menghasilkan kuah yang jernih dan bersih; rasa yang dalam dicapai dengan menggunakan mirim dan gula untuk menghilangkan bau amis dan bau tidak sedap.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari menambahkan minyak wijen, karena dapat membuat kuah keruh dan berminyak—menggunakan hanya lemak alami daging sapi memastikan tekstur yang bersih dan ringan.
- Melumuri rumput laut kering dengan mirim sebelum dibilas efektif menghilangkan bau amis laut yang khas.
- Menambahkan sedikit gula saat mengeluarkan darah daging sapi meningkatkan tekanan osmotik, membantu daging menjadi empuk dengan cepat dan menghilangkan bau tidak sedap secara efisien.
- Jangan menambahkan semua air sekaligus—mulailah dengan jumlah yang lebih sedikit, rebus perlahan selama 20 menit, lalu tambahkan lagi nanti untuk mengekstrak rasa yang lebih dalam dan kaya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari sup rumput laut yang jernih dan segar tanpa rasa berminyak dari minyak wijen.
- Orang yang menginginkan sup rumput laut sapi yang andal dan beraroma dalam, sempurna untuk ulang tahun.
- Siapa pun yang tertarik dengan teknik terbukti untuk menghilangkan rasa amis rumput laut dan bau tidak sedap daging sapi.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Sup Daging Rumput Laut Baek Jong-won
- Sogogi Miyeokguk Oksu
- Sup Rumput Laut Daging Sapi ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Resep Sup Sapi Rumput Laut yang Dalam
- Sung Si-kyung's Sup Rumput Laut Daging Sapi
- Sup Rumput Laut Sapi Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung's Miyeokguk Daging Sapi
- Lim Sung-geun's Sup Daging Rumput Laut
- Miyeokguk Daging Sapi Bening ala Kim Ho-yoon
- Sup Rumput Laut Daging Sapi 1 Jam ala Aha Bujang
