Nasi Hijiki oleh Kim Dae-seok

Name: Nasi Hijiki oleh Kim Dae-seok
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: hijiki 120g; nasi 2 cangkir; tepung 1 sendok makan; cuka 1 sendok makan; garam 2 tetes; minyak wijen 1/2 sendok makan; air 200ml

Nasi yang ringan dan gurih ini diolah dengan tepung dan cuka untuk menghilangkan bau amis dan kotoran, menghasilkan hidangan nasi yang harum dan lembut.

35 mnt Kesulitan Mudah Rice bowls

Bahan utama

hijikinasitepungcukaminyak wijen

Tag

rasa ringan hidangan nasi istimewa musim semi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

hijiki 120g

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

hijiki nasi tepung cuka minyak wijen

Kim Dae-seok: Nasi Labu Korea Kering

Hidangan nasi yang lezat ini menonjolkan tekstur kenyal dan rasa manis halus dari irisan labu Korea kering, diperkaya dengan sedikit garam untuk kedalaman rasa.

35 mntSangat mudahRice bowls

labu Korea keringkedelai hitamberas hitam

nasi istimewarasa ringanmembersihkan kulkas

Kim Dae-seok: Nasi Kacang Tahu Crispy

Rebus kacang tahu terpisah untuk menjaga tekstur renyahnya, lalu masak nasi menggunakan air rebusan kacang tahu agar memiliki rasa yang kaya dan gurih—nasi kacang tahu yang dalam dan memuaskan.

35 mntMudahRice bowls

kacang tahuworteljamur shiitake keringrumput laut keringberas

hidangan satu mangkuksangat sederhananasi mewah

nasi 2 cangkir

tepung 1 sendok makan

cuka 1 sendok makan

garam 2 tetes

minyak wijen 1/2 sendok makan

air 200ml

Resep

Rendam 120g hijiki dalam 500ml air yang dicampur 1 sendok makan tepung selama 5 menit, lalu bilas sampai bersih dengan air mengalir dua kali untuk menghilangkan kotoran.
Didihkan air, tambahkan 1 sendok makan cuka, lalu rebus hijiki selama 10 detik. Segera pindahkan ke air dingin untuk mendinginkan dan peras kelebihan air.
Potong hijiki yang sudah direbus halus, lalu campur dengan 2 tetes garam dan 1/2 sendok makan minyak wijen, aduk rata agar terasa bumbu.
Masukkan 2 cangkir nasi yang telah dicuci ke dalam panci, tambahkan 200ml air dan hijiki yang sudah dibumbui di atasnya.
Masak menggunakan pengaturan nasi putih biasa. Setelah matang, aduk rata nasi dan sajikan dalam mangkuk.

Rendam hijiki dalam air tepung untuk menghilangkan kotoran, lalu rebus dalam air cuka selama 10 detik dan dinginkan dengan air es.
Bumbui hijiki yang sudah dipotong halus dengan garam dan minyak wijen.
Tambahkan hijiki yang sudah dibumbui dan air ke dalam nasi yang telah dicuci, lalu masak dengan pengaturan nasi putih.

Tips memasak

Merendam hijiki dalam air tepung membantu menghilangkan kotoran karena sifat penyerapan tepung.
Menambahkan sedikit cuka saat merebus hijiki secara efektif menghilangkan bau amis khasnya.
Membumbui hijiki lebih dulu dengan garam dan minyak wijen sebelum dimasak memungkinkan rasa gurih yang kaya meresap ke seluruh nasi.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menikmati hidangan nasi istimewa segar dengan aroma laut.
Penggemar metode membersihkan hijiki tanpa bau amis dan resep nasi hijiki yang lezat.
Penggemar nasi yang cocok dicampur dengan saus bawang putih atau saus pencelup berbumbu.

Nasi Mentega Jagung ala Sung Si-kyung

Hidangan yang dibuat dengan menumis bawang putih cincang dan jagung manis dalam mentega, lalu dimasak dalam panci dengan air beras kaldu ayam untuk menghasilkan rasa gurih dan tekstur yang renyah.

30 mntMudahRice bowls

berasjagung manismentegabawang putih cincangkaldu ayam

camilan anak-anaknasi pancinasi spesial

Ttukdak Hyung's Nasi Bola Spam Mayones

Bowl nasi spam mayones yang mengenyangkan, dihias dengan spam dan telur goreng kecoklatan, bawang cincang karamel yang dibumbui kecap asin, serta finishing dengan mayones dan serutan rumput laut.

30 mntMudahRice bowls

spamtelurbawang bombaikecap asinsaus tiram

Makanan Satu BowlMakan SendiriHidangan Nasi Buatan Rumah

Ttukdak Hyung Nasi Daging Sapi dengan Kacang Panjang

Hidangan satu mangkuk yang dibuat dengan daging sapi yang sudah dibumbui dan kacang panjang segar yang banyak dimasukkan ke dalam rice cooker, disajikan bersama saus bawang daun pedas yang menggugah selera

40 mntMudahRice bowls

daging sapi cincanggukjangladaberaskombu

makanan pelengkap nasihidangan satu mangkuknasi rumahan bergizi

Baek Jong-won Kari Daging Paha Belakang

Kari berbahan utama daging yang dibuat dari daging paha belakang babi murah, dipanggang seperti digoreng untuk menguatkan rasa, lalu direbus dalam waktu lama agar tekstur lembut dan kaya rasa.

40 mntMudahRice bowls

daging babibawang bombaiwortelbubuk karikecap asin

makanan rumahanPorsi besarHidangan Satu Mangkuk

Nasi Hijiki oleh Kim Dae-seok

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi