Kim Dae-seok's Doenjang Jjigae Kepiting Tomat

• 1/2 bawang bombai
• 2 sendok makan doenjang
• 1 sendok makan cheonggukjang
• 800 ml kaldu ikan teri rumput laut
• 1 kentang
• 1/2 zucchini
• 1/2 bawang daun
• 2 cabai Cheongyang
• 7 tomat ceri
• 1 kepiting
• 1/2 sendok makan bawang putih cincang
• 1/2 sendok makan gochugaru
• 1 sendok teh minyak masak
• 140 ml air

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mencaramelisasi bawang terlebih dahulu secara menyeluruh akan membuat kaldu lebih manis dan gurih yang dalam.
• Merendam kentang dalam air dingin untuk menghilangkan pati mencegah sup menjadi keruh atau berat.
• Memotong tomat ceri menjadi dua membantu jusnya bercampur merata ke dalam kaldu dan mencegah luka bakar dari jus panas saat dimakan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin mencoba sup baru dengan rasa dalam alih-alih doenjang jjigae biasa.
• ⭐Pecinta kaldu dengan rasa segar dari seafood dan asam bersih dari tomat.
• ⭐Yang mencari resep sup cocok untuk menghibur tamu atau makan malam spesial.