Bahan utama
kepiting bungadiphorirumput laut keringdoenjangbawang bombaycabai hijaudaun bawangbawang putih cincang
Kim Dae-seok's Flower Crab Doenjang Guk
Sup doenjang kepiting bunga yang kaya dan gurih, dibuat dengan merebus kaldu mendalam menggunakan cangkang kepiting dan diphori, kemudian menambahkan doenjang untuk hasil akhir yang sangat lezat.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari memotong tubuh kepiting dengan pisau karena dapat menyebabkan dagingnya hancur saat dimasak—membiarkannya utuh memastikan tekstur yang lebih baik.
- Bersihkan bagian mulut dan insang di dalam cangkang kepiting secara menyeluruh untuk mendapatkan kaldu yang bersih dan segar tanpa aroma amis.
- Masukkan rumput laut hanya saat air mendidih dengan kuat untuk menghindari ekstraksi senyawa gelatin yang berlebihan, sehingga menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai sup yang menyegarkan dan gurih dengan esensi kaya dari kepiting bunga.
- Koki rumahan yang mencari kaldu doenjang anti-gagal tanpa langkah-langkah rumit.
- Orang yang ingin membuat sup rumahan yang sederhana dan menenangkan untuk makan sehari-hari.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Sup Kepiting Biru Doenjang
- Kim Dae-seok's Doenjang Jjigae Kepiting Tomat
- Baek Jong-won Sup Kepiting Bunga
- Ugeoji Doenjang-guk ala Kim Jin-soon
- Sup Bayam Kerang Doenjang ala Aha Bujang
- Gangdoenjang-guk ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Yubu Doenjang-guk
- Sup Miso Doenjang ala Seonkyoung Longest
- Masakan Kacang Kedelai Timun dari This Man's Cook
- Baek Jong-won Resep Sup Kedelai Tumbuk dengan Daun Bayam dan Biji Perilla
