Bahan utama
doenjangkaldu koinkaldu sapikatsuobushibawang putih cincanglada merah kasarbawang bombaiwortelzucchinidaging sapitahucabai hijaucabai merahbawang daun
Masakan Ini Orangnya Gogi-jip Doenjang Jjigae
Doenjang jjigae gaya restoran yang disusun sempurna dengan kedalaman rasa gurih yang kaya, dengan mencampurkan doenjang siap pakai dengan kaldu sapi dan katsuobushi dalam rasio emas, menangkap cita rasa otentik dari sup khas restoran daging.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Kunci untuk mendapatkan rasa umami kaya khas doenjang jjigae restoran adalah menggunakan sedikit kaldu sapi dan katsuobushi secara bersamaan.
- Untuk penyerapan rasa lebih cepat dan rasa lebih segar, potong wortel dan zucchini sehalus dan secilik mungkin—ini memungkinkan kaldu meresap dengan cepat meskipun waktu memasak singkat.
- Menambahkan cabai hijau di akhir membantu mengurangi kekentalan hidangan, menyeimbangkan kedalaman minyak yang biasa ada pada sup kental ini.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin meniru sempurna rasa menggoda dari doenjang jjigae ala restoran di rumah.
- Penggemar sup kaya dan gurih dengan daging sapi seperti galbitang atau daging has dalam.
- Siapa pun yang mencari resep andalan dan terpercaya dengan rasio bumbu yang telah terbukti berhasil.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Doenjang Jjigae Gaya Restoran
- Doenjang Jjigae Gaya Restoran BBQ Korea ala Aha Bujang
- Shin Dong-min's Doenjang Jjigae Gaya Gril
- Ttukdak Hyung's Nasi Jajang Gaya Gochujang
- Okjubu's Sup Kacang Kedelai dan Daging Sapi Gaya Japchae dalam Penggorengan Udara
- Kim Dae-seok's Chadol Doenjang Jjigae
- Sup Doenjang-jjigae Kerang dengan Cheonggukjang ala Aha Bujang
- Kim Go-eun: Jigae Doenjang Dallae Penyambut Musim Semi
- Kim Dae-seok's Doenjang Jjigae Musim Panas
- Baek Jong-won: Jajan Kedelai yang Bersih dan Gurih
