Kim Dae-seok Kimchi Ubi Manis

Tips memasak 💡

• Karena ubi manis digunakan dengan kulitnya, pastikan untuk mencucinya dengan bersih dan gunakan ubi yang keras untuk tekstur yang lebih baik.
• Menambahkan gochugaru terlebih dahulu dan mencampurkannya ke dalam ubi manis membantu mengunci kelembapan di permukaan, sehingga menghasilkan warna yang jauh lebih cerah dan menggugah selera.
• Rasa manis lembut dari kurma merah kering sangat cocok dengan kerenyahan ubi manis—jangan lewatkan bahan ini.
• Untuk mencegah ubi manis hancur, hindari menekannya terlalu keras. Aduk dengan lembut agar kimchi tetap rapi dan utuh.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan kreatif dengan ubi manis di luar metode memasak yang biasa.
• ⭐Orang yang menginginkan lauk pendamping yang sangat cepat, tanpa fermentasi, dan bisa dibuat hanya dalam 10 menit.
• ⭐Siapa pun yang mencari lauk pendamping yang renyah, gurih-manis dengan kelembutan rasa kurma merah kering dan kecap ikan teri yang kaya umami.