Kim Dae-seok: Kimchi Kubis Napa Musim Panas | 모두의 레시피
Kim Dae-seok: Kimchi Kubis Napa Musim Panas
Kimchi kubis napa musim panas yang segar, dibuat dengan mencampurkan kubis yang direndam selama 4 jam dengan pasta bumbu dingin yang dibuat dari cabai merah, jahe, dan pir, memberikan rasa renyah dan pedas yang sempurna untuk musim ini.
Kubis napa musim panas tidak boleh direndam terlalu lama karena akan kehilangan manis dan menjadi keras. Gunakan garam yang cukup dan batasi waktu perendaman tepat 4 jam untuk hasil terbaik.
Menutup kubis dengan plastik wrap besar saat perendaman membantu menjaga suhu internal, mempersingkat waktu perendaman, dan mencegah infestasi serangga.
Pasta ketan berfungsi sebagai makanan bagi bakteri menguntungkan, mempromosikan fermentasi yang lebih baik dan meningkatkan rasa—terutama penting untuk kimchi musim panas.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang-orang yang ingin membuat kimchi kubis napa segar dan pedas ala rumahan di musim panas.
⭐Pecinta rahasia kimchi renyah dan padat yang tetap renyah bahkan di bagian terakhir.