Seungwoo Dad Ayam Kaki Kering Goreng
Ayam kaki kering yang terjangkau harganya dan disiapkan tanpa tekstur keras, kemudian direbus sebentar bersama bawang putih untuk menghilangkan bau amis, lalu digoreng dengan minyak wijen dan gula cair hingga berkilau, menciptakan camilan ala warung pinggir jalan yang lezat
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Ayam kaki kering yang terlalu besar akan terasa mengganjal di mulut dan harus dikunyah lama, jadi lebih baik dipotong kecil agar lebih enak.
- Saat merebus, jangan tutup wajan karena bau amis akan terperangkap; selalu buka tutup saat merebus agar bau amis hilang.
- Bawang putih butuh waktu cukup lama untuk matang, jadi harus direbus bersama ayam kaki kering sejak awal agar matang merata saat digoreng nanti.
- Lada hitam adalah sentuhan khas dari resep ini; sebaiknya ditaburkan langsung setelah api padam agar aromanya terperangkap oleh panas sisa tanpa terbakar.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin menikmati camilan ala warung pinggir jalan secara mudah dan murah di rumah.
- Anda yang ingin mencoba membuat ayam kaki kering tapi khawatir bau amis atau teksturnya terlalu keras.
- Anda yang menyukai kombinasi rasa gurih minyak wijen, asin gurih kaldu ayam, dan pedas tajam lada hitam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won's Gado-gado Usus Ayam
- Tumis Ampela Ayam Pedas ala Aha Bujang
- Tumis Usus Ayam Kim Dae-seok
- Solo Cooking God Masak Ayam Usus Sayur Goreng Cepat
- Ttukdak Hyung Kueh Goreng Usus Ayam Kung Pao
- Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Gaya Tiongkok dengan Lemak Babi
- Solo Cooking God Nasi Goreng Rumahan dengan Kulit Telur Steakhouse
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Nasi Goreng Rumah Bakar
- Sundae Tumis ala Aha Bujang
- This Man's Cook Memasak Daging Babi Tebal dengan Tauge Kedelai Goreng
