Kim Dae-seok: Hidangan Daging dan Sayuran yang Dikukus

• daging has iris tipis 250g
• daging babi paha atas 300g
• kol baby napa 1 kepala (550g)
• tauge 300g
• bawang daun 1 batang
• lada 3 sendok teh
• gula 1 sendok makan
• bawang putih cincang 0,5 sendok makan
• kecap asin 4 sendok makan
• air 3 sendok makan
• cuka 2 sendok makan
• mustard pedas khas Korea 7g

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Penting untuk mengatur waktu kukus 8 menit secara tepat setelah uap mulai naik kuat dan pemanasan aktif dimulai—ini menjamin daging tetap empuk dan sayuran tetap renyah.
• Untuk tekstur lebih halus, campurkan daging babi paha atas iris tipis gaya shabu-shabu atau bulgogi dengan irisan daging has tipis sebelum dikukus.
• Atur rasa saus dengan menambahkan sedikit air jika perlu—ini akan mengurangi kepedasan mustard pedas khas Korea dan menyeimbangkan rasa, mencegah rasa asin berlebih sambil memastikan saus merata menempel pada daging dan sayuran.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi mereka yang ingin menciptakan acara rumahan yang menarik secara visual atau hidangan santapan dengan persiapan dan proses memasak minimal.
• ⭐Orang-orang yang menyukai rasa segar dan bersih dari sayuran renyah serta daging empuk yang dicelupkan ke dalam saus mustard pedas khas Korea yang asam-manis.