Salad Sotong Bawang Daun ala Kim Dae-seok
Salad segar yang dibuat dengan mencampur bawang daun muda yang direbus lembut dengan sotong yang dikukus dan memiliki tekstur padat, disiram saus gurih yang diperkaya dengan doenjang.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengukus sotong tanpa air menjaga tekstur padat dan kenyalnya, serta mencegahnya menjadi lembek.
- Menggunakan cuka dua kali lipat alih-alih cuka biasa membuat saus tetap bebas kelembapan berlebih sambil meningkatkan rasa asam yang segar dan tajam.
- Menambahkan 1/2 sendok makan doenjang ke dalam saus memberikan kedalaman umami yang kaya, sehingga meningkatkan nafsu makan.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat salad sotong asam-gurih dengan tekstur sempurna.
- Pemilik yang mencari hidangan pendamping pedas-asam atau camilan saat tidak memiliki nafsu makan.
- Siapa pun yang penasaran ingin membuat saus salad yang bersih dan tidak menggunakan air.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Muchim Daun Minari dan Cumi-Cumi
- Muchim Cumi dan Lobak Kering ala Kim Jin-soon
- Bawang Bombai Cumi Jjamppong Ramyun ala Aha Bujang
- Bawang Cumi Jjamppong ala Aha Bujang
- Sup Cumi dan Lobak ala Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok Sup Cumi dan Lobak yang Menyegarkan
- This Man's Cook Sup Kepiting Wortel
- Sup Cumi dan Lobak ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Jjamppong Tahu dan Wortel
- Squid Muchim ala Eonam Seonsaeng
