Kim Dae-seok: Aduk Tumis Spam dan Paprika

• paprika hijau segar (atau cabai hijau) 300g
• spam 1 kaleng (200g)
• bawang bombai 1/2
• minyak sayur 1 sendok makan
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• minyak cabai 2 sendok makan
• sauce ikan teri 1 sendok makan
• mirin 3 sendok makan
• sirup plum 2 sendok makan
• gochujang 1 sendok makan
• sirup jagung 1 sendok makan
• minyak wijen 1 sendok makan
• bijian wijen sangrai 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merendam spam dalam air panas selama 1 menit sebelum dimasak akan menghilangkan rasa asin buatan dan minyak permukaan, membuat teksturnya lebih bersih dan halus.
• Menambahkan minyak cabai saat mengaduk tumis membantu mengurangi kekentalan dari spam dan memperkuat rasa serta keberanian hidangan.
• Mengganti saus kedelai dengan 1 sendok makan sauce ikan teri memberikan kedalaman umami pada paprika dan spam, menciptakan hidangan samping yang lebih menggugah selera.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin membuat hidangan samping baru dan menarik dengan spam selain versi panggang biasa.
• ⭐Pecinta rasa renyah dan tajam dari paprika segar yang dipadukan dengan kekayaan rasa asin dari ham.
• ⭐Pemula yang ingin mencapai hasil aduk tumis yang konsisten enak dengan sedikit penyesuaian bumbu.