Bahan utama
rumput laut mustard segartepunglobakcabai Cheongyangcabai merahgochugarubawang putih cincangdoenjangchogochujangmaesilcheongcukaminyak wijenbijian wijen utuh
Kim Dae-seok's Muchim Rumput Laut Segar
Hidangan samping manis-asam yang sempurna menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa umami dalam, dengan menambahkan 1 sendok makan doenjang, senjata rahasia, ke rumput laut mustard segar musiman.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mencuci rumput laut mustard segar, penggunaan tepung dengan sifat penyerapnya secara efektif menghilangkan kotoran halus dan zat lengket dari permukaan.
- Selalu campurkan 1 sendok makan doenjang gurih ke dalam dasar chogochujang untuk menghilangkan bau amis khas rumput laut secara sempurna dan melipatgandakan rasa saus.
- Setelah direbus, jika air tidak diperas dengan benar, kelembapan akan merembes saat dicampur dengan saus, membuat hidangan menjadi hambar dan basah, jadi peras sekuat mungkin.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang merasa bau amis rumput laut mustard segar menjijikkan dan enggan memakannya hanya dengan chogochujang.
- Mereka yang mencari hidangan musiman musim dingin renyah, manis-asam untuk menstimulasi nafsu makan.
- Mereka yang penasaran dengan rahasia rasa umami kaya dan bumbu menggugah selera muchim rumput laut seperti yang dirasakan di restoran.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Acar Mentimun Tua dan Rumput Laut ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun Salad Rumput Laut Jeruk
- Salad Rumput Laut Kering ala Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok Salad Timun dan Rumput Laut
- Muchim Batang Rumput Laut dan Timun ala Lee Hye-jung
- Saeng-miyeok Namul Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Salad Rumput Laut dan Biji Perilla
- This Man's Cook Salad Tahu Sawi Laut Timun
- Salad Rumput Laut Mustard ala Delicious Slow-Aging
- Jeon Minari Seafood Renyah ala Aha Bujang
