Jamur king oyster segar dipotong utuh dan disayat dengan pola kotak-kotak, lalu dipanggang dengan mentega dan dimasak dalam saus manis-gurih untuk mendapatkan tekstur kenyal yang mirip dengan daging—sempurna sebagai lauk pendamping nasi.

Tumisan lauk pendamping yang sangat sederhana dengan cita rasa gurih mendalam seperti memakan daging, dipadukan dengan sensasi pedas segar dari cabai hijau keriting.