Kim Dae-seok: Hidangan Pendamping Wortel dan Kacang Panjang
Hidangan pendamping yang hemat biaya ini memasak wortel manis dan kacang panjang renyah secara bersamaan dalam satu wajan, dengan rasa kaya dari minyak biji perilla.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan garam sebelum merebus akan membuat wortel lebih beraroma namun menyebabkan kacang panjang kehilangan kelembapan dan menjadi keras, jadi selalu bumbui setelah dimasak dan dingin untuk menjaga kekenyalan.
- Memotong wortel terlalu tipis membuatnya mudah lembek saat dikukus, jadi ketebalan sedikit membantu menjaga bentuk dan kekerasan wortel.
- Rasa umami mendalam dari kombu meresap secara alami ke dalam hidangan, menciptakan rasa kaya tanpa perlu kaldu tambahan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin cepat menyiapkan hidangan pendamping sehari-hari dengan peralatan dapur minimal.
- Orang yang ingin membuat hidangan hemat biaya menggunakan sisa wortel dan kacang panjang.
- Individu yang lebih suka sayuran non-goreng, ringan, dan gurih kaya rasa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Sawi Daun Lobak Muda Berbumbu
- Lobak dan Tauge Namul ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Muchim Kacang Hijau Pedas
- Muchim Tauge Kedelai ala Restoran Ttukdak Hyung
- This Man's Cook Salad Daun Perilla Kacang Kedelai
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Salad Kacang Panjang
- Muchim Taoge Kedelai Ringan ala Seonkyoung Longest
- Muchim Kecambah Kedelai ala Kim Jin-soon
- Muchim Tauge Kedelai ala Lee Jae-hoon
- Kongnamul Muchim Pedas ala Yoon Yi-ryeon
