Kongnamul Muchim Pedas ala Yoon Yi-ryeon

• 500g kecambah kedelai
• minyak wijen secukupnya (untuk membalur)
• sedikit air (untuk mengukus)
• 0,6–0,7 sdm garam berbumbu
• 1 sdm kecap asin sup (atau saus ikan/ekstrak tuna)
• 1 sdm gochugaru
• 0,5 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm sirup prem (atau 0,5 sdm cuka)
• daun bawang besar (atau daun bawang kecil) secukupnya (hiasan)
• biji wijen secukupnya (hiasan)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menumis sebentar kecambah kedelai dengan minyak wijen untuk membalurnya dapat mencegah hilangnya kelembapan dan menjaga teksturnya tetap renyah.
• Saat mengukus, segera matikan api dan buka tutupnya begitu uap mulai keluar dari kecambah untuk mencegahnya terlalu matang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐mereka yang menyukai lauk pauk pedas.
• ⭐mereka yang mencari lauk kecambah kedelai.
• ⭐mereka yang membutuhkan lauk rumahan yang sederhana.