Kim Dae-seok's Muchim Kacang Hijau Pedas

• kacang hijau 300g
• bawang bombai 1/4
• bawang daun 10cm
• bubuk cabai merah 1 sendok makan
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• garam penyedap 1/4 sendok makan
• sauce ikan teri 1 sendok makan
• minyak wijen 1 sendok makan
• bijian wijen utuh 1/2 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mendinginkan kacang hijau yang sudah direbus segera dalam air dingin membantu menjaga tekstur renyah lebih lama.
• Menambahkan 1 sendok makan sauce ikan teri memberikan rasa umami yang lebih dalam dan kaya dibandingkan hanya menggunakan garam biasa.
• Meremas bijian wijen dengan tangan melepaskan aroma yang lebih harum dan gurih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang kesulitan dengan salad kacang hijau yang lembek dan bau amis yang tidak enak.
• ⭐Orang yang ingin membuat lauk sampingan sederhana dan andalan dengan cepat.
• ⭐Siapa pun yang ingin mempelajari teknik rahasia pengolahan bumbu kacang hijau yang lezat.