Bahan utama
mie sobalobakmentimungochugaru halusJin-ganjangbawang putih cincangbawang bombaysirup patiminyak wijenrumput laut kering hancurcuka
Cheonseori Bibim Makguksu ala Aha Bujang
Bibim makguksu ala restoran terkenal dengan acar lobak dan mentimun renyah yang direndam dalam sirup pati, dicampur dengan saus bumbu spesial.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengasinkan lobak dan mentimun dalam sirup pati alih-alih garam mengeluarkan kelembapan sambil menciptakan tekstur renyah yang unik.
- Mendiamkan saus bumbu di lemari es setidaknya sehari setelah dibuat akan menghilangkan rasa mentah gochugaru dan memperdalam rasa.
- Setelah merebus mie, gosok mie di bawah air dingin untuk menghilangkan pati permukaan, memastikan tekstur mie kenyal.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menikmati bibim makguksu dengan hiasan renyah ala restoran Cheonseori yang terkenal.
- Mereka yang ingin membuat hidangan mie campur yang penuh rasa gurih saat tidak nafsu makan.
- Mereka yang ingin mendapatkan tekstur lobak dan mentimun renyah menggunakan teknik pengasinan sirup pati.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Bibim Makguksu ala Aha Bujang
- This Man's Cook Mi Kacang Selasih Bibimbap Noodles Milksnake
- Ttukdak Hyung's Makguksu Minyak Wijen dan Bibim Guksu
- Makguksu Mentimun-Lobak Kenyal ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Mie Makguksu Kimchi Bawang Daun
- Makguksu Minyak Perilla Soba ala Lee Hye-jung
- Makguksu Minyak Perilla ala Seonkyoung Longest
- Makguksu Minyak Perilla Chamnamul ala Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Mie Buckwheat Kalguksu dengan Kuah Naengmyeon
- Kim Jin-soon's Buckwheat Makguksu
