Kim Dae-seok's Odi Cheong

Tips memasak 💡

• Hindari merendam odi di dalam air terlalu lama karena mudah lunak—cukup bilas sebentar dengan air dingin.
• Menghilangkan kelembapan secara menyeluruh dari odi yang sudah dicuci sangat penting; biarkan mengering selama lebih dari satu jam untuk mencegah pembusukan.
• Pektin dalam air perasan lemon membantu proses koagulasi, memberikan tekstur kenyal seperti selai pada odi cheong.
• Gas mungkin terbentuk selama proses fermentasi, jadi biarkan tutup stoples sedikit longgar saat penyimpanan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari minuman menyegarkan untuk melepas dahaga di musim panas dan memulihkan kelelahan.
• ⭐Orang yang ingin menyimpan kelebihan odi dengan aman dalam waktu lama tanpa takut membusuk.
• ⭐Mereka yang ingin membuat cheong rumahan dengan rasa dan tekstur yang lebih baik daripada hanya menggunakan gula.