Sup Rumput Laut Abalon Albaegi Baechu ala Kim Dae-seok
Sup bergizi yang menghilangkan bau amis rumput laut dengan mirin sebagai pengganti minyak wijen, lalu direbus bersama abalon segar dan kubis albaegi untuk rasa yang jernih dan segar.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggosok rumput laut yang direndam dengan mirin membantu menghilangkan bau amis yang khas.
- Selalu larutkan garam sepenuhnya dalam air sebelum mencuci abalon untuk mencegah kerusakan dan menjaga kuah tetap jernih.
- Hindari menggunakan minyak wijen atau menumis dengan minyak; sebaliknya, kentalkan kuah dengan mengaduk menggunakan air untuk mendapatkan rasa bersih dan segar tanpa berminyak.
- Jangan menambahkan bawang putih langsung ke dalam sup—letakkan di kantong kaldu bersama ikan teri sehingga hanya aromanya yang meresap, menghasilkan sup rumput laut yang lebih bersih dan halus.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat sup rumput laut yang ringan dan jernih tanpa minyak.
- Mereka yang ingin menikmati harmoni manis-gurih dari abalon segar dan kubis albaegi dengan rasa laut yang kaya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Gulai Dada Ayam dengan Daun Kubis Napa
- Kim Dae-seok: Kolak Kubis Napa Kecil dengan Soju
- This Man's Cook Kimchi Kembang Kol Albaegi Air
- Sup Rumput Laut Daging Babi dan Tiram ala Kim Jin-soon
- Lim Sung-geun's Sup Kerang Miyeok
- Yeo Kyung-ok's Jjamppong Kepiting Sawi Putih
- Okjubu's Sop Daging Bulgogi Sawi Putih
- Sup Daging Rumput Laut Baek Jong-won
- Baek Jong-won Resep Sup Sapi Rumput Laut yang Dalam
- Sogogi Miyeokguk Oksu
