Kim Dae-seok Omelet Jamur Shiitake
Omelet tebal dan lembut yang dibuat dengan menghilangkan kelembaban dari jamur shiitake yang dipotong panjang menggunakan microwave, lalu mencampurnya dengan sedikit bubuk kari dan tepung beras ketan untuk mencegah robek, menghasilkan hidangan dengan tekstur yang kaya.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika jamur shiitake dipotong terlalu pendek, mereka cenderung mencuat saat digulung; selalu iris panjang dan tipis agar tetap aman di dalam omelet.
- Microwave jamur sebelumnya menghilangkan kelembaban berlebih, mencegah air terbentuk saat memasak dan meningkatkan tekstur kenyal.
- Gunakan hanya 1 sendok kecil bubuk kariโcukup untuk memberi rasa tanpa mendominasi kekayaan alami telur atau meninggalkan rasa berminyak.
- Menambahkan 1 sendok besar tepung beras ketan ke dalam campuran telur meningkatkan viskositas dan kekuatan pengikat, membantu pemula mencapai omelet yang halus, tidak robek, dan tebal sempurna.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin memperkaya meja makan dengan bahan-bahan murah dan umum saat harga sembako terasa mahal.
- Pemula yang kesulitan dengan omelet robek atau isian keluar saat digulung, sehingga sulit mendapatkan bentuk tebal dan rapi.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Omelet Jamur Enoki Biji Rimpang Udang Kering
- Braised King Oyster Mushrooms ala Yoon Yi-ryeon
- Jamur King Oyster Panggang ala Okjubu
- This Man's Cook Gulai Jamur Kancing Pedas
- Kim Dae-seok: Salad Jamur King Oyster dan Kombu
- Maeil Matna Jamur Tiram Raja Panggang Mentega Bawang Putih
- Kim Dae-seok: Salad Jamur Shiitake dan Bawang Daun
- Tumis Kkwari Gochu dan Jamur King Oyster ala Okjubu
- Maeil Matna Jamur Tiram Raja dan Jangjorim Telur Puyuh
- Sung Si-kyung's King Oyster Mushroom Perilla Seed Muchim
