Kimchi Kalguksu ala Kim Dae-seok
Kimchi kalguksu spesial ala Chef Kim Dae-seok, diperkaya dengan tumisan kimchi segar dan topping daging babi cincang untuk rasa umami yang dalam dan kekayaan yang memuaskan.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang ikan teri kering di microwave selama 30 detik sebelum digunakan akan menghilangkan kelembapan dan bau amis, menghasilkan kaldu yang lebih bersih rasanya.
- Membilas mie somen rebus dengan air dingin sambil digosok kuat-kuat membantu menghilangkan pati sepenuhnya, membuat mie lebih keras dan kenyal.
- Menambahkan sedikit gula saat menumis kimchi menyeimbangkan aroma tajam dan rasa asam berlebihan, meningkatkan cita rasa secara keseluruhan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari rasa lebih pedas, lebih kaya, dan umami yang lebih intens dibanding janchi kalguksu biasa.
- Koki rumahan yang ingin menghabiskan sisa kimchi segar dan daging cincang untuk makanan lezat.
- Siapa pun yang menginginkan hidangan ringan namun memuaskan dengan kaldu hangat yang menyegarkan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Pojangmacha Kimchi Korean fish cake (eomuk) Janchi Guksu ala Aha Bujang
- This Man's Cook Kimchi Kalguksu Yubu
- Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
- Kim Dae-seok: Mie Kaldu Ikan Teri
- Janchi Guksu ala Aha Bujang
- Janchiguksu ala Fabri
- This Man's Cook Kalguksu Janchi
- Kim Jin-sun Zucchini Janchi Guksu
- Mie Kuah Pedas dengan Cabai dan Kucai ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad Resep Kuah Mie Sederhana
