Bahan utama
mie kecilbawang bombaizucchiniworteljamur shiitaketelurbawang dauncabai rawitkecap asinkecap sayurbubuk cabai merahminyak wijen
Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
Sup kacang hijau sederhana yang dibuat tanpa kaldu ikan teri, hanya menggunakan sayuran dasar di dalam kulkas, telur, dan kecap manis pedas yang serbaguna untuk rasa yang lezat.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membuat saus kecap, jangan tuangkan terlalu banyak kecap karena bisa membuat sayuran menjadi air, gunakan hanya cukup untuk membuat tekstur kental dan padat agar rasanya lebih baik.
- Untuk menjaga warna kaldu tetap jernih dan bersih, gunakan kecap sayur hanya sedikit untuk memberi rasa dan aroma, sisanya atur rasa dengan garam agar tetap segar dan tidak berlebihan.
- Saat mencuci mie dengan air dingin, cuci seperti mencuci pakaian dengan cara digosok kuat agar pati benar-benar hilang, sehingga mie tidak berbau tepung dan tetap kenyal lebih lama.
- Jika menggunakan jamur shiitake kering, rebus bersama sayuran sejak awal agar rasa dan aroma khas jamur yang dalam dapat meresap ke dalam kaldu.
Direkomendasikan untuk
- orang yang tidak punya ikan teri atau dafu dan merasa repot atau berat hati membuat kaldu dalam.
- orang yang ingin memanfaatkan sisa sayuran di kulkas untuk membuat hidangan cepat dan mudah.
- pencinta kombinasi rasa pedas, segar, dan kecap pedas serba guna dengan sup kacang hijau yang bersih.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Janchi Guksu ala Aha Bujang
- Janchiguksu ala Fabri
- This Man's Cook Kalguksu Janchi
- Kim Jin-sun Zucchini Janchi Guksu
- Mie Kuah Pedas dengan Cabai dan Kucai ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad Resep Kuah Mie Sederhana
- This Man's Cook Janchi Kalguksu
- Solo Cooking God Sup Kacang Polong Instan Sederhana
- Egg Bomb Janchi-guksu ala Jung Ho-gyun
- Pojangmacha Kimchi Korean fish cake (eomuk) Janchi Guksu ala Aha Bujang
