Kim Dae-seok Bubur Abalon

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Bagian keras seperti gigi di dekat bagian depan abalon sangat berserat dan sulit dikunyah—potong dengan hati-hati menggunakan pisau atau gunting agar mudah ditelan.
• Organ dalam abalon memberikan rasa yang kaya dan gurih, jadi harus dicincang halus dan ditumis dengan minyak wijen serta beras untuk menghilangkan bau amis.
• Meskipun sedikit merepotkan, membagi air menjadi dua bagian dan menambahkannya secara bertahap saat memasak memastikan rasa abalon meresap merata ke dalam bubur serta meningkatkan tekstur dan kekayaan rasa beras.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat bubur yang menonjolkan rasa gurih dan kaya dari organ abalon.
• ⭐Mereka yang ingin membuat bubur kental dan beraroma menggunakan campuran beras dan beras ketan.