Sung Si-kyung's Bubur Abalon

• 5 ekor abalon
• 1/4 buah zucchini
• 1/5 buah wortel
• 2 cangkir beras
• minyak goreng, secukupnya
• minyak wijen, secukupnya
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• garam, secukupnya
• kecap asin sup, secukupnya
• 1 butir kuning telur
• biji wijen, secukupnya
• merica hitam, secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merendam beras setidaknya 1 jam memperpendek waktu memasak dan mencegah bagian tengah yang keras seperti risotto.
• Jika tidak punya blender, cincang halus jeroan abalon di talenan dengan pisau agar warna dan rasanya merata ke dalam bubur.
• Daging abalon menjadi keras jika terlalu lama dimasak, jadi tambahkan sesaat sebelum bubur matang dan masak sebentar saja untuk tekstur yang empuk.
• Mengaduk kuning telur ke dalam bubur panas membuatnya lebih halus dan kaya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang merasa kurang energi atau membutuhkan hidangan pemulih yang andal saat pergantian musim.
• ⭐Mereka yang ingin merasakan rasa gurih dan kaya dari abalon segar, termasuk jeroannya.
• ⭐Mereka yang mencari resep bubur premium, lembut, dan mudah dicerna.