Kim Dae-seok's Oyster Gukbap

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan merebus tiram segar dalam kaldu sejak awal karena akan membuatnya keras dan menyusut terlalu banyak. Tambahkan di tengah proses saat memasak tauge agar teksturnya tetap lembut dan kenyal.
• Menambahkan udang asin dalam potongan besar tidak akan merata. Cincang halus dengan pisau sebelum ditambahkan agar rasa lebih merata dan kuah lebih bersih.
• Saat mencuci tiram, hindari menggosoknya dengan keras menggunakan garam karena dapat merusak permukaannya dan membuatnya mudah hancur. Sebaiknya, bilas perlahan dalam larutan air garam ringan atau sari lobak encer.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari semangkuk kaldu yang menenangkan untuk melegakan dada dan menyegarkan tubuh di hari yang dingin.
• ⭐Koki rumahan yang ingin mencoba hidangan tiram ala restoran dengan kaldu bening yang efektif menghilangkan bau amis.
• ⭐Pecinta makanan yang menikmati tekstur tauge, rumput laut, dan daun bawang yang bervariasi dengan sentuhan pedas dalam sup hangat.