Saus Bumbu Daun Bawang Liar Korea oleh Kim Dae-seok

• daun bawang liar Korea 1 ikat
• cabai hijau 2 buah
• cabai merah 1 buah
• bawang putih utuh 1 siung
• sauce kedelai rumput laut 7 sendok makan (atau sauce kedelai/sauce kedelai fermentasi)
• sauce ikan teri 1 sendok makan
• sirup plum 2 sendok makan
• sirup jagung 1/2 sendok makan
• minyak wijen 1 1/2 sendok makan
• bubuk cabai merah 1 sendok makan
• biji wijen sangrai 2 sendok makan
• soju 2 sendok makan
• air 2 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Bilas umbi daun bawang beberapa kali untuk membersihkan tanah secara menyeluruh.
• Setelah menambahkan soju, aduk saus hingga merata.
• Simpan saus daun bawang liar Korea yang sudah jadi dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat saus menggunakan daun bawang liar Korea segar dan musiman.
• ⭐Orang yang mencari saus pencelup harum untuk rumput laut atau tahu.
• ⭐Mereka yang ingin menambahkan aroma tajam dan kuat daun bawang liar Korea ke dalam bumbu berbasis kedelai.