Kim Dae-seok Coffee Mustard LA Galbi

• LA galbi 1,8kg
• air murni 750ml (untuk menghilangkan sisa darah)
• minuman soda lemon-lime 1 botol (355ml, untuk menghilangkan sisa darah)
• pir 1/2
• apel 1/2
• bawang bombay 1
• daun bawang 1 batang (untuk diiris)
• irisan nanas kaleng 1 kaleng
• air murni 1 cangkir (untuk blender)
• gula merah 3 sendok makan
• bawang putih cincang 1,5 sendok makan
• bubuk mustard 1 sendok makan
• kopi instan 1 sendok makan
• saus karamel 1 sendok makan
• lada hitam 1/4 sendok teh
• kecap asin 1 cangkir (ukuran cangkir kertas standar)
• mirin 1/4 cangkir (ukuran cangkir kertas standar)
• minyak wijen 2 sendok makan
• jahe cincang 1/2 sendok makan
• monosodium glutamat 1/4 sendok teh

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Larutkan bubuk mustard dan kopi instan secara terpisah dalam air panas untuk mencegah penggumpalan dalam marinasi.
• Gunakan hanya sari buah yang disaring dari buah yang diblender untuk meminimalkan potongan kasar yang bisa gosong saat dipanggang.
• Setelah didinginkan di lemari es, panggang galbi dengan saus secukupnya untuk memastikan kematangan yang merata di seluruh bagian.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menyajikan LA galbi yang lezat dan elegan tanpa gagal saat liburan atau ulang tahun.
• ⭐Orang yang penasaran dengan rahasia daging sapi yang empuk dan lumer di mulut yang tidak alot.
• ⭐Mereka yang ingin menciptakan kembali cita rasa gurih dan legit khas galbi kelas profesional.