Bahan utama 🥩
angsa asapbawang bombaibawang daunmie tangmomustard cair
Seungwoo Dad: Haegeumori Mustard Cold Noodle Salad
Salad dingin bergaya yangjapbi dengan daging angsa asap yang rendah lemak, sayuran renyah, dan mie tangmo kenyal, dicampurkan dalam saus mustard pedas yang segar dan tajam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang yang ingin menikmati angsa asap tanpa rasa berminyak, tetapi tetap gurih dan segar
- ⭐ penggemar yang ingin membuat hidangan rumahan dengan nuansa masakan Tiongkok seperti yangjapbi atau salad rumput laut secara sederhana
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- angsa asap 200g
- bawang bombai 1/2 buah
- bawang daun 1 ikat
- mie tangmo 50g
- mustard cair 1 sendok makan
- bumbu cold noodle (kecap asin, cuka, gula, secukupnya)
Resep 🍳
- Potong bawang bombai dan bawang daun menjadi serpihan, rendam selama 10 menit dalam air dingin atau air es untuk menjaga kekerasan, lalu tiriskan.
- Rebus mie tangmo dalam air mendidih selama sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan.
- Masukkan angsa asap langsung ke dalam air rebusan panas selama sekitar 2 menit untuk menghilangkan minyaknya.
- Campurkan mustard cair 1 sendok makan dengan kecap asin, cuka, dan gula sesuai selera hingga membentuk saus mustard encer.
- Tuangkan angsa yang sudah direbus, sayuran yang telah direndam, dan mie tangmo ke dalam mangkuk besar.
- Tuangkan saus mustard yang telah disiapkan, aduk rata agar bumbu meresap sempurna.
- Potong bawang bombai dan bawang daun, rendam dalam air es untuk membuatnya lebih renyah.
- Rebus mie tangmo selama 10 menit, lalu masukkan angsa asap ke dalam air rebusan selama 2 menit untuk menghilangkan minyak.
- Campurkan angsa, sayuran, dan mie tangmo dengan saus mustard.
Tips memasak 💡
- Saat merendam sayuran dalam air dingin, tambahkan es batu agar sayuran menjadi lebih segar dan renyah hanya dalam waktu sekitar 5 menit.
- Merendam angsa asap dalam air mendidih sebentar akan menghilangkan minyak di permukaannya, sehingga memberikan rasa bersih yang pas untuk hidangan cold noodle dingin.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad: Mie Udon Goreng dengan Sambal Cincang dan Daging Bebek Asap
Mie udon yang cepat dan gurih dibuat dengan mencampurkan sisa daging bebek asap dan bawang daun yang digoreng dalam minyak, lalu ditambahkan sambal cincang khas Korea untuk rasa yang mendalam dan nikmat.
daging bebek asapmie udonbawang daunsambal cincangminyak wijen
sederhanamakan malamresep unik
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Duyung Asap dengan Daun Kacang
Hidangan ringan yang memanfaatkan minyak khas dari ayam duyung asap yang dipanggang, menggoreng daun kacang dalam waktu singkat untuk menonjolkan kekenyalan dan rasa gurih yang intens
ayam duyung asapdaun kacang
sederhanamakanan malammenghabiskan isi kulkas
YouTubeOkjubu Duck Asap dengan Bawang Daun dan Kacang Hijau
Hidangan mewah yang menampilkan duck asap, bawang daun, dan kecambah kacang kedelai yang digoreng dengan saus tiram, lalu dibungkus dengan daun mustard fermentasi yang bersih.
duck asapbawang daunbawang bombaikecambah kacang hijausauce tiram
makanan utamasangat sederhanahidangan daging
YouTubeLee Won-il Manisan Daging Bebek Asap dengan Bawang Daun
Manisan yang dibuat dengan membungkus daging bebek asap dan bawang daun menggunakan kertas beras, lalu dipanggang dalam air fryer hingga renyah dan gurih
daging bebek asapbawang daunkimchi putihtahukertas beras
kertas berasair fryerdiet
YouTubeTtukdak Hyung Hidangan Panggang Anak Ayam Asap dengan Labu Kuning
Anak ayam asap pedas yang ditumis lalu diisi penuh ke dalam labu kuning manis, ditambahkan keju mozzarella dan dikukus untuk hasil akhir yang mewah dan menawan secara visual
labu kuninganak ayam asapbawang daunbawang bombaikecap gochujang
makanan untuk pesta rumahanhidangan untuk tamupenampilan menawan
YouTubeOkjubu's Salad Noodle Dingin Dada Ayam Timun Kacang Hijau
Salad dingin yang segar dengan timun renyah dan kecambah kacang kedelai, disandingkan dengan dada ayam yang juicy untuk pengalaman rasa asam manis pedas yang menggugah selera.
dada ayamkecambah kacang hijautimunwortelkecap asin
dietsangat sederhanamanis asam